荔枝干有补血益气、调理脾胃、提神醒脑、美肤养颜、延缓衰老等作用。荔枝干可直接吃，也可以泡水喝，还可以做调味增新的辅料，吃起来也很滋补。生活中常见的吃法是直接吃或泡水喝，将荔枝干外壳去掉就可以吃了，泡水喝，就用开水一次冲泡八到十颗。
荔枝干的功效与作用及食用方法是什么
荔枝干中蕴含丰富的铁、蛋白质和对人体有益的氨基酸，可以起到很好的补血益气效果，而荔枝干中的维C及纤维成分，也能帮助很好的调理脾胃，荔枝干的糖分含量较高，对人体有利的多种营养元素，可以安神助眠，起到提神醒脑的作用。维生素营养可以滋养肌肤，美人容养颜，也有一定的抗衰老作用。
荔枝干可以直接吃，直接将荔枝干的外壳去掉，就可以吃了。荔枝干也可以煮成红糖鸡蛋汤来补血养气，特别是女性经期，实量的吃点非常好。荔枝干还可以用来做辅料，来烹饪不同的菜品，吃起来也有滋补作用。
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