假青汁鉴别可从包装和口感两方面鉴别。纯天然的青汁易被氧化，大都采用小袋包装，不会选择用罐装或大袋包装。纯正的清汁味道是淡淡的青草香味，假青汁会参杂味，不纯正。而且纯正的青汁无颗粒感和无残渣，说明青汁是真的，反之则多为假冒青汁。
假青汁鉴别方法是什么
1、包装鉴别
纯正的青汁一般都采用小包装，不会采用罐装或大袋包装，因为它极易氧化，影响口感，也影响营养价值，所以都是小袋装的，如果买到的是大袋或者是罐装，多有可能是假货。
2、口感鉴别
青汁有一种纯正的淡草香味，没有颗粒感、杂质和残渣感，而假货多会参杂味，还会有颗粒感和残渣感。上乘的青汁，都有很高的细腻度，喝在嘴里极为适口，回味无穷，让人对它十分的喜爱。
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