自制冬季养生饮品：雪梨莲藕糊的做法

冬天北方干燥，日常饮食和保健品是萝卜、雪梨、莲藕。今天和大家分享一个雪梨莲藕糊，既可以当保健零食，也可以当早餐热饮。

　　【雪梨莲藕糊】—

【材料】 雪花梨1个，莲藕1节，干桂花1撮，凉水200ml

【制作】

1. 雪梨和莲藕清洗干净;莲藕选两端不露口的，孔洞里干净无污染;

2. 雪梨和莲藕分别刮皮;

3. 莲藕切小块;

　　4. 雪梨去核切小块;

5. 全部倒入破壁料理机中;再罩上隔音罩，这样可以将高速转运时的声音降低;

6. 我用的“浓汤”程序，经过短暂加热后，雪梨莲藕很快就变成了糊糊;趁热倒入杯中，撒少许干桂花，混合后即可食用。

烹饪小窍门：

1. 雪梨和莲藕的用量比例不固定，可随喜欢调整;

　　2. 雪梨是甜的，所以无需再额外加糖;

3. 热吃比凉吃更益脾胃。

莲藕富含淀粉，打成糊后就是天然的增稠剂。雪花梨自带甜味，就是天然的甜味剂。两种食材在南北方很常见，物美价廉，用能加热的料理机直接打糊煮熟，倒出来就是细腻甜美的养生饮品。

没有能加热的料理机，可打成糊后再用小火煮熟，注意防溢防糊就成了。至于干桂花，有就放一点，没有不放也成，主要起到提香的作用。这个糊糊要趁热喝，香甜黏稠又爽口，秋冬季节常饮，有润肺去燥的效果。

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