海盐味是什么味

海盐是生活中常见的一种盐，它的种类有很多种，不同的海盐，味道上也有很大的区别。像白海盐、黑海盐、粉海盐等，味道都不一样。白海盐味海盐味是什么味的呢，它的味道很独特带着泥土香。海盐可以炒菜吗，一起随小编来了解一下吧!

海盐味是什么味

海盐属于多风味盐，白海盐味似泥土香，粉海盐带淡淡的火山粘土味，黑海盐带硫酸味，灰海盐味道很独特，是一种熏烤的香味，不同的海盐风味不同，所以不能单一的以一种味道来诠释它的香味。海盐滋味丰富，不同的海盐，用来装饰菜品也极为养眼。

海盐和食盐不同，海盐没有经过深加工处理，它的颗粒较大，品质相对较为粗杂。而食用盐都是经过深加工处理的，它的质感十分的细腻，而且很纯净，除了咸味外，无任何不适的杂味。食用盐吃多了，也会觉得盐味十分厚重。

海盐可以炒菜吗

海盐很少用在炒菜上，它多用于给菜肴装饰，海盐不能炒菜，是因为它没有进行深加工处理，除了咸味，它还夹带着其它的杂味，相对于食盐来说，用它烹饪出来的菜品，会让菜的原色尽失，所以很少人会选择用海盐来炒菜。

海盐杂味较多，不适用于炒菜，而食用盐，除了咸味，几乎不带杂味，两种盐从本质上区别还是很大的，虽然适用于炒菜，用来炒制鹌鹑蛋，还是很好的。海盐不易化，炒热之后，焖15分钟，鹌鹑蛋就熟了，注意不剥掉外壳。

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