低脂鸡胸蔬菜沙拉的做法 低脂鸡胸肉蔬菜沙拉的做法

市场上有现成的鸡胸肉。有各种各样的口味。打开一个包装，将其与蔬菜混合，新鲜可口。最重要的是它富含蛋白质和植物纤维。当你中午不想吃东西的时候，你可以把这么大的盘子混合在一起，热量不高，特别适合那些想减肥的人。

　　鲜百合富含淀粉，可以充当一部分主食，口感脆嫩微甜，很不错，还有清肺的效果，拌在蔬菜沙拉里，又丰富了口感。

另外，大多数的沙拉酱都是用大量油脂调配而成的，可选油脂量少的品种，如果很忌讳沙拉酱，可自行用中式调味品如盐、醋、少许生抽调配。

【低脂鸡胸蔬菜沙拉】

【材料】 孜然味鸡胸肉100克，胡萝卜半根，球形生菜半个，鲜百合1头，芥末味沙拉酱适量

【制作】

1. 材料准备好：球形生菜、胡萝卜刮皮洗净，鲜百合焯水;

　　2. 生菜切细丝;球形生菜的模样和圆白菜很像，但口感脆嫩，汁水丰盈，可直接生食;

3. 胡萝卜先切薄片，再切细细的丝;胡萝卜生食，不焯水，质地较硬，所以一定要切细丝;

4. 生菜、胡萝卜、百合同入盆;

5. 将鸡胸肉撕成细丝，码放在盘中;

　　6. 淋上芥末味的沙拉酱，撒几粒香葱末即可食用;不喜欢沙拉酱，可换成水果醋、生抽、蒜末等，别有风味。

烹饪小窍门：

1. 蔬菜品种及用量不限这些，可根据喜好来四季进行调整;

2. 我用的是现成的鸡胸肉，低盐且调过味的，所以只淋沙拉酱让蔬菜有点滋味就可以了;也可以将新鲜的鸡胸肉水煮后再撕丝，加大一点调料用量，也依然好吃;

3. 蔬菜久放会流失维生素C等营养物质，所以现拌现吃。

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