麻辣香锅在家怎么做？麻辣香锅的家常做法

麻辣香锅好吃，里面的食材可以随自己的喜好添加。少许的肉片，加上时令蔬菜，选对了油和调料，在家里也可以做出麻辣诱惑的香锅来。

　　材料: 土豆两个，胡萝卜一根，洋葱一个，小青椒四个，大白菜半棵，油麦菜一把，大葱一根，鲜姜一小块，香葱两根，麻辣香锅料35克

制作过程：

1. 带皮五花肉清洗干净;

2. 切成薄薄的大片;

3. 所有食材准备好，清洗干净;

4. 土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块，大葱切段，姜切片;

5. 白菜切大块，油麦菜切段;

6. 锅中倒入适量的九三非转基因大豆油;

7. 将五花肉片倒入锅中;

8. 炒熟，先盛出，备用;

9. 锅中留底油，将胡萝卜片、土豆片倒入锅中，煸炒到9成熟，不要太烂，否则影响外观和口感，盛出，备用;

10. 锅中再倒入少许九三非转基因大豆油，将洋葱丝和青椒块同入锅中炒至8成熟，盛出;

　　11. 锅中留底油，入白菜和油麦菜，翻炒断生，然后盛出，备用;

12. 锅中倒少许油，将大葱、小葱、姜片入锅中，煸炒出香味;

13. 根据口味倒入适量的COOK100酷克壹佰麻辣香锅料;

14. 煸炒出香味，如果太干，可将肉片中的油水汤汁倒入锅中煸炒;

15. 将炒好的肉片、土豆片、胡萝卜片倒入锅中，翻炒均匀;

　　16. 再倒入炒好的白菜、油麦菜，翻炒均匀;

烹饪小窍门：

1. 食材根据喜好做生意调整、添加;

2. 不喜油大的，可以将这些食材用水焯，最后再混合在一起;

3. 胡萝卜片，土豆片，洋葱这些，断生就可以了，不要炒得太烂，否则口感和外观都不好;

4. 麻辣香锅调料可以根据口味来增减。

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