玉米脆片能量棒的做法 过年必备的小零食

过年了，入手了不少好吃的，其中就有香甜玉米片，每天早餐放牛奶或者酸奶里，嘎嘣脆，有营养、有乐趣。早餐吃或者当零食吃这款“玉米脆片能量棒”，不但能补充能量，强壮机体，连心情都美美的。

　　【玉米脆片能量棒】

【材料】 香甜玉米片200克左右，香蕉1根，鸡蛋半个，蔓越莓干1把，生南瓜籽1把

【制作】

1. 材料准备好;香蕉和鸡蛋用小的就可以;

2. 香蕉扒皮、分段、入盆;

3. 用刮刀或勺子压成香蕉泥，倒入鸡蛋;鸡蛋不要多放，以玉米片表面裹有薄薄一层就可以;另外，玉米片量大，蛋液稍多一点;

　　4. 充分搅拌均匀;

5. 倒入玉米脆片;

6. 少量多次地加入玉米脆片，使玉米片都能裹上薄薄一层香蕉蛋液;

7. 模具里铺油纸，将香蕉鸡蛋玉米片倒入模具，不要用力压，自然的铺撒就可以，让玉米片之间有空间，利于空气流动、散热和挥发水汽;表面撒蔓越莓干、南瓜籽;

8. 入预热好的烤箱中层，150度1小时左右;根据食材的薄厚、干湿程度及烤箱的实际温度调整时间;

　　9. 表面颜色略深、有硬度，内部不是特别软，出炉，稍晾凉趁着温乎劲切块切条，能轻松切出漂亮的形状，如果完全凉后再切，易被切碎。

烹饪小窍门：

1. 香蕉泥起到粘合的作用，鸡蛋液无需太多，有一点儿就可以;不要让玉米脆片完全浸湿泡软，入模具后也不要压实，就松松地倒进去即可，否则会导致多余的水汽散发不出来，还延长了加热时间;

2. 做好的脆片能量棒放盒中密封存放，尽量食用完。

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