最正宗的西红柿鸡蛋面的做法 西红柿鸡蛋面的做法简单

　　早餐吃一碗西红柿热汤面，酸溜溜的倍儿开胃，出锅前泼上鸡蛋花，撒几根香菜，红绿黄白相间，看着就很诱人!

　　【西红柿热汤面】

　　【材料】面条，西红柿3个，鸡蛋3个，香菜，油适量，葱花，盐，酱油

　　【制作过程】

　　1. 西红柿、香菜洗干净;

　　2. 西红柿切成小块;

　　3. 香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中;

　　4. 炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味;

　　5. 西红柿倒入锅中翻炒;

　　6. 西红柿变软出汁后，加盐、少许酱油，加足够的水;

　　7. 水开后下入面条;

　　8. 面条熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中;

　　9. 出锅前撒一把香菜。

　　【葱油拌面】

　　这道葱油拌面，5分钟做出味道鲜美的早餐面，绝对不是空谈!香葱切成末，也不用进油锅炸，直接使用新鲜的小葱、盐、生抽，另外点了几粒白糖，给这碗葱油面，又增加了不少的鲜味。

　　【材料】 挂面1把，小葱白2棵，小葱叶5棵，酱油40克，盐0.5克，白糖3克

　　制作过程：

　　1. 挂面和小葱准备好;

　　2. 酱油、山茶油、盐、白糖准备好，香油可换成香油;

　　3. 锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅;

　　4. 煮面条的时候将葱切末;

　　5. 葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中，盐可以少放或者不放，搅拌均匀;

　　6. 面条煮到8分熟，夹开一根没有白芯就可以捞出，入凉水碗中过凉;

　　7. 面条捞出沥水，入葱末料汁碗中;

　　8. 充分搅拌均匀即可。

　　【麻辣汤面】

　　这小锅面5分钟搞定，一把面条，几棵小油菜，再放一块麻辣牛油火锅底料，虽然是素面，却也非常开胃，多花两分钟在煮面条时卧个荷包蛋，更完美了。

　　【材料】 麻辣牛油火锅底料1块，面条1撮，油菜芯6棵，酱油15克，水适量

　　【制作】

　　1. 材料准备好：麻辣牛油火锅底料、面条、油菜芯;

　　2. 面条入开水锅中，煮到8分熟;

　　3. 起锅前将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒，连面带菜捞出;

　　4. 麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块;

　　5. 另起锅烧水，火锅底料入锅，很快就融化了;

　　6. 倒点儿酱油增加颜色和咸味;

　　7. 煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。