面条怎么做好吃简单？羊肉面条的做法家常

不知道有没有小伙伴是和我一样的，喜欢在早上吃上一碗热气腾腾的面，特别的有饱腹感!只是有时候觉得实在是太麻烦，不然的话，对于面条爱好者一年四季都吃面也是美滋滋。下面教你面条怎么做好吃，保证做的有滋有味而且特别营养!

一.羊肉面

今天教给大家的这一碗羊肉面，鲜美的羊肉搭配脆脆的洋葱简单无敌巨好吃!

步骤：

1. 准备好材料，中筋面粉500克，面粉用凉水260克，羊肉250克，洋葱1个，油适量，盐适量，酱油适量

2. 面粉和室温凉水准备好

3. 面粉和水同入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成无干粉的面团;面粉的吸水性、四季的室温湿度、个人的手感和口感不同，水量一般是面粉量的50-60%

4. 面团饧15分钟左右，机压或者手擀均可，面条之间撒面粉或者玉米面防粘连

5. 羊肉片和洋葱准备好

6. 洋葱切细丝

7. 炒锅中倒少许油，洋葱入锅翻炒片刻，撒适量盐，微微变软出锅

8. 热锅凉油，羊肉片入锅，用铲子迅速划散

9. 随着锅温不断上升，羊肉片逐渐变色并散开

10. 表面全部变色后倒适量酱油

11. 洋葱倒回锅里，迅速翻拌均匀即出锅;羊肉炒洋葱，既可做单独的一道菜，也可拌面条、盖浇饭

12. 炒菜时烧水，水开后下面条，面条是新鲜的，煮2、3分钟即熟，捞出后过一遍凉水，面条爽利不坨;捞入碗中，再浇上羊肉炒洋葱，边拌边吃，味道好极了

鲜美的羊肉面一日三餐都可以吃，如果想要早上来一碗的话，可以提前将面条准备好了，然后羊肉和洋葱晚上也准备好了切好了，早上就可以烧水炒菜解决，不到十分钟就能吃上一碗鲜美的羊肉面，绝美!

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