早餐食谱简单快速做法儿童早餐 早餐食谱简单快速做法面食类的

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早餐还在发愁吃什么?做早餐不能太费时间,还要兼顾营养,今天推荐2款快手早餐面,吃着特别香,关键还好做的家常面食,按我这方法做,10几分钟就做好,喜欢面食的小伙伴跟着一起做!

早餐食谱简单快速做法,试试这两道快手面!

【鸡蛋酱油拌面】

鸡蛋酱油拌面是一道非常快手的家常面条,不但营养丰富味道香,而且用时短,拢共用不了10分钟就吃上了。1人或多人都适合;面条品种也不挑,手上有面条就放嘛;青菜品种更不用说了,一年四季都可调换。

【材料】竹升面饼1块,鸡蛋2个,青菜1把,油10克,酱油40克,水1锅

【制作】

1. 材料准备好:面条不限竹升面饼,用其它面条也可以;青菜品种不限,入水即熟的品种就成;

2. 炒锅中倒少许油,油7、8成热时,倒入打散的鸡蛋液,轻轻搅拌,蛋液逐渐凝固并成均匀的鸡蛋块;

3. 鸡蛋倒入碗中,迅速倒入酱油,拌匀备用;酱油有咸度,且量大,所以无需放盐;

4. 煮一锅水,水开后将竹升面饼入锅,先不要搅拌,面条很快吸水并自然散开;

5. 用筷子轻轻拨动面条,使其全部浸泡在沸水中,待面条全部变软即可出锅,不要煮得太过;

6. 面条放入碗中,无需过凉水,用筷子抖散即可;

7. 青菜入沸水中,焯变色即捞入面条碗中;

8. 浇上酱油鸡蛋,拌匀即可食用;还可根据口味淋辣椒油。

早餐食谱简单快速做法,试试这两道快手面!

【肉丝圆白菜炒面】

这道肉丝圆白菜炒面,有滋有味有营养,也是一道快手主食。不管一人还是二人、三人或者多人,把各个材料的用量调整一下,轻松享美味,快速填饱肚子。在这个基础上,配菜可一年四季随口味调整,老也吃不腻。

【材料】 竹升面饼1块,猪肉80克,圆白菜1块,油20克,盐1克,酱油20克,青蒜段1把,水1锅

【制作】

1. 材料准备好:瘦肉切细丝,用量可调整,圆白菜清洗干净;

2. 取适量圆白菜,切细丝;

3. 竹升面饼入沸水中,先不要搅动,待大部分面条吸水变软再操作,此时强行扒开会使面条断裂;

早餐食谱简单快速做法,试试这两道快手面!

4. 待面饼呈散开状态时,用筷子轻轻拨动,使全部面条都浸在水中,无需煮到全熟,变软即可捞出;

5. 面条不要过凉水,用筷子稍微抖抖即可;竹升面是用鸭蛋和面压成的,所以根根独立,虽有少量粘连,但一着水便分开;如果使用普通的面条,根据情况可过水防坨;

6. 另起锅倒油,油温3、4成热时,倒入肉丝,快速划散,肉丝根根独立且均匀受热,变色即倒酱油;

7. 倒入圆白菜丝,撒盐,翻炒至大部分菜丝变软;

8. 将面条回锅,利用菜汁将面条划散,如果太干可淋少许水,起锅前撒一把青蒜段增色添香;青蒜是自家阳台花盆里种的,很香很嫩。

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