卤肉怎么做才入味又好吃？这三种做法拿去

很多朋友不管是在家吃饭还是在外吃饭都会有卤肉的身影，很多朋友为了吃到肥而不腻的卤肉，甚至都开始自学了。那你知道卤肉怎么做吗?其实做法有好几种，那简单给大家介绍几款吧，有兴趣学的朋友可以来看看哦。

　　做法一：家常卤肉

第一步，备好猪肉、香菇、洋葱、大蒜、米酒、鸡蛋、油、五香粉、冰糖、米酒、酱油和油。

第二步，将猪肉直接处理后洗好切丁，将香菇直接切丁，洋葱切丁，大蒜切丁备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将猪肉直接下锅翻炒，加上香菇、洋葱和大蒜翻炒。

第四步，加上米酒、和冰糖继续翻炒，接着加酱油和五香粉，适当加上水炖煮后将鸡蛋下锅卤煮120分钟即可。

　　做法二：酸菜卤肉

第一步，备好五花肉、鱼露、老抽、十三香、黄油、冰糖、泡酸菜、大蒜和辣椒。

第二步，将酸菜直接洗好后切块，将五花肉直接切块洗好，大蒜直接切末，辣椒切丝备用。

第三步，备好锅加油烧热，将大蒜和辣椒下锅爆香了，加酸菜翻炒，加糖翻炒后出锅。

第四步，锅中再加油烧热，将糖、黄酒和老抽下锅翻炒。加上肉继续翻炒，加十三香和鱼露。

第五步，加上水烧开了，用文火焖煮后收汁，将酸菜下锅即可。

　　做法三：酒香卤肉

第一步，备好五花肉、辣椒、酱油、料酒和冰糖。

第二步，将五花肉直接洗好切块了，辣椒直接切丝备用。

第三步，备好锅加上五花肉翻炒出油，将辣椒放入砂锅底，将五花肉放进去，加冰糖和料酒以及酱油直接炖煮三个小时，关火焖煮30分钟即可。

以上就是关于卤肉怎么做好吃的详细介绍，小编想说这三款都是比较常见而且还美味的哦。

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