低筋面粉的保质期一般在12个月左右，如果没有合理的储存，放置3个月可能会变质。面粉应放在通风透气的环境中保存，需要接触氧气，空气的湿度在70%-80%为宜，能保持面粉中蛋白质的活性，也能保持卫生干净，防止面粉中产生虫卵。
低筋面粉可以放多久
一般低筋面粉的保质期在12个月左右，变质了的面粉其蛋白质含量会大大降低，还会生成各种对人体无益的霉变物质，如果没有放在适当的环境下储存，还会生长一些虫卵，大大影响我们的身体健康。影响面粉保质期的因素主要为温度、空气湿度、以及环境洁净度等，下面就来具体看看吧。
存放面粉的地方需要保证良好的通风环境，面粉每时每刻都在进行一定的呼吸作用，需要有充足的空气保证。空气中的湿度也有一定的要求，一般在70%-80%之间最好，空气如果太干燥也会影响面粉的质地，适量的水分能保证面团中蛋白质的活性，如果空气太湿润，面粉很容易结成团，影响使用。
面粉的营养含量极高，会很容易滋生各种虫子，储存面粉的地方一定要保证卫生干净，以免招惹一些苍蝇、蚊子等。正常情况下，面粉存放一年都不会变质，如果没有合理的储存，最多放3个月就会变质，变质后的面粉口感会大大降低，还会有异味，影响面粉的食用。
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