菠萝和酱油是可以蘸着吃的，菠萝中含有的菠萝酶比较涩口，我们常用菠萝浸泡于淡盐水中去涩味，用酱油也是同样的道理，酱油能够让菠萝吃起来更甜。菠萝蘸酱油吃只是部分人的爱好，想要单纯去涩味，将菠萝去皮取缔后浸泡在淡盐水中5分钟即可。
菠萝和酱油可以蘸着吃吗?
菠萝蘸酱油是可以将菠萝中的菠萝酶物质的涩味去除，菠萝酶如果直接摄入到口腔，会对口腔黏膜造成刺激，造成过敏的现象，不建议直接吃。
除了菠萝能够蘸酱油吃，还有芒果蘸酱油、荔枝蘸酱油、杨梅蘸酱油等等，都是人们发明出来的新潮吃法。芒果蘸酱油是将芒果削皮，放进冰箱，然后半小时拿出来沾上酱油，这也是为了防止有些人对芒果过敏的现象。
能蘸酱油吃的水果还有很多，但是总的来说，水果蘸酱油的目的一般都是为了去除涩味或者是酸味，另一方面酱油还能够减少上火的几率。
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