胶瓜是错误写法，应是茭瓜。茭瓜里面有黑点是能吃的。因为黑点并不是发霉了，而是茭瓜采收的太晚土壤，被植物吸收长出来的，这是一种正常的现象。而且这些小黑点是有益的真菌类，对于代谢好。在选茭瓜的时候最好选择饱满一些的，水分会比较多，身子笔直的肉质会比较脆。
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