腊肠上面的白霜可能是：1、盐碱霜；2、霉。
1、盐碱霜：腊肠肉里的油和盐经过风吹日晒后，会透过肠衣孔渗析出来，附着在腊肠表面，称为盐碱霜，属于盐结晶，食用后对身体不会造成不良影响。食用之前可以烧一锅开水，将腊肠放进去煮几分钟，之后用手或者借助工具，将香肠表面的物质处理干净即可。
2、霉：如果腊肠存放不当，会产生霉变，长出乳白色或黑色霉斑，这种变质的腊肠是不能继续食用的。
盐碱霜是有晶面、规则的颗粒，且白霜在腊肠表面分布均匀一致，连成一片，用湿布很容易擦除。而，霉斑是圆形或不规则的菌落，尤其在腊肠弯曲和褶皱处较多，不易被擦掉。
关于腊肠上面的白霜是什么问题的回答就介绍到这里，了解更多相关内容，就上多想派
本文章由用户七点生活分享，版权归原作者，如侵犯，请联系（点这里联系），经核实，我们将第一时间删除。如若转载，请注明出处：https://www.duoxiangpai.com/47983.html
