1、准备一个黄笋瓜，去皮，切开，去掉里面的瓤。黄笋瓜切成薄片。
2、西红柿清洗干净，去皮，切成小块。
3、准备一些干辣椒和大蒜，切碎。
4、锅中倒入适量的植物油，烧热，把干辣椒和蒜片放入锅中爆香。
5、把黄笋瓜和西红柿倒入锅中，翻炒。
6、炒至黄笋瓜变软的时候，加入适量食盐、十三香和鸡精翻炒片刻。
7、切一点小青椒，倒入锅中，加适量的生抽翻炒至食材都熟透后即可出锅。
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