豆腐乳会过期。豆腐乳的保质期一般在半年至1年半左右，如果豆腐乳已开封，最多可存放半年左右，最好在三个月内吃掉，存放太长不仅影响风味，还会对身体不利，最好过期就别吃了。腐乳要密封保存在阴凉干燥处，取用时一定要用干燥、无油质的餐具取用。
豆腐乳会过期吗
豆腐乳属于腌制菜，腌制的菜都有保质期，市场上销售的瓶装豆腐乳保质期大都在半年至1年半之间，王致和的豆腐乳在全国各地都较有名，无论是白豆腐乳还是红豆腐乳，该品牌也只有540天的保质期，也就是一年半左右。
开封的豆腐乳一定要放在冰箱冷藏保存，这样存放的时间会更久一些，生活中如果出现开封一年还没吃完的豆腐乳，最好是别吃，过期腐乳很可能会被氧化，这样的腐乳还是别吃为好。吃坏了肚子，得不偿失，浪费更多的精力和金钱，这样划不来。
结语：关于豆腐乳会过期吗大家都了解了，豆腐乳素有东方奶酪美称，其实无论是什么腌制食品，它都有保质期，过了保质期就别吃了。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，适量的吃些有助于消化。
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