1.姜切成丝放入盘中。
2.葱切成葱花放入盘中。
3.猪肝切成3公分的薄片盛入碗中。
4.猪肝撒上地瓜粉拌匀。
5.锅中烧开水，水滚后放入猪肝片煮熟捞出放冷水中泡洗。
6.另起锅中烧开水，下盐、糖、胡椒粉、米酒。
7.下入猪肝、姜丝、葱花、九层塔、香油即可。
8.美味的猪肝汤就做好啦。
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