葛根粉会过期的。一般葛根粉保质期一般是18-24个月。
判断噶根粉过期的方法：观察葛根粉的外观时，若出现有绿色或褐色的霉点，那就证明葛根粉已经过期了。也可以闻一闻味道，过期的葛根粉一般会有发霉或其他的异味，而正常的葛根粉闻起来有一股清香。
另外，葛根粉是植物葛根块磨沉淀而取的淀粉物质，味甘性寒。
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