海参在煮之前需要先将里面处理干净，然后用清洗冲洗几遍，锅中烧开水后将海鲜下锅煮30分钟即可，如果是用高压锅只需要煮10分钟即可，等待还想煮得变小后，捞起放入冷水中放凉就可以了。
海参怎么煮
海参是一种比较名贵的海产品，在吃之前要注意处理方法。买到的新鲜海参需要及时将里面的胃切开，然后用清水冲洗干净，注意要多清洗几遍的，然后将海参的胃慢慢取出来，剩下的海参就能继续烹饪了。
处理之后的海参要放入沸水中煮，一般煮30分钟左右即可，如果是要冷水下锅，最好多煮10分钟，等待海参煮得慢慢变小的时候就可以捞起了，放入冷水中浸泡一会即可，如果是用高压锅煮的话，一般煮10分钟就可以了，但是高压锅煮出来的口感比较差。
煮好后的海参如果没有及时吃完，可以将海参放入凉水中浸泡，然后放入冰箱中冷藏保存，一般可以存放3-5天的时间，中间记得更换一次清水。海参是属于海鲜产品，最好是及时吃完，不然味道和营养都会受到损失。
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