防止饺子皮粘在一起，可以撒一些干面粉。干面粉能够吸收饺子皮中的水分，使饺子皮保持干燥，从而避免粘连。除此以外，防止饺子皮粘在一起的方法还有：1、加鸡蛋；2、煮时加盐；3、煮时加葱。
1、加鸡蛋：在和面时加入适量鸡蛋，能使面变硬，降低粘性，擀出的饺子皮自然不会粘连。
2、煮时加盐：煮饺子时，先在水中加入一些食用盐，再将饺子下入锅中，能降低水中淀粉的含量，从而防止饺子粘在一起。
3、煮时加葱：煮饺子时，还可以在水中放入一些大葱，既能防止饺子粘连，还能提升饺子的鲜味。
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