生吐司叫生吐司是因为它在制作的时候不加鸡蛋，日式生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”有异曲同工之妙，即追求入口即化的口感。生吐司的口感柔软，带着蜂蜜焦糖香和黄油香味，湿润、有弹性又有入口即化感，让人爱不释口。
“生”代表可直接食用的食材，蕴含了新鲜的意思在里面，而生吐司就拥有不用二次加工也能直接食用的属性。
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