八六王哈密瓜具有皮薄汁多的口感特点，吃起来味道非常的香甜，甜度比一般的哈密瓜要更高。八六王哈密瓜是新疆兵团农八师121团在1986年培育出来的哈密瓜新品种，所以得名八六王哈密瓜。
八六王哈密瓜的口感特点
八六王哈密瓜是一九八六年由新疆兵团农八师121团研发而成的，所以叫做八六王哈密瓜，是甜瓜的一个变种，在有的地方也叫做雪瓜、贡瓜。八六王哈密瓜是一类比较优良的甜瓜品种，无论从外形还是味道，都是比一般哈密瓜更具特点。
哈密瓜的品种有100多种，八六王哈密瓜从外形上看，个头要稍微大一点，形状呈圆润的椭圆形、卵圆形或者长棒形等。八六王哈密瓜的果皮有网纹状，也有部分是光皮的，色泽呈黄绿色。
哈密瓜有着瓜中之王的美称，哈密瓜吃起来比较甜是因为瓜中的含糖量比较高，一般在15%以上，八六王的含糖量更高，吃起来味道也更甜一些。很多哈密瓜具有比较独特的风味，带有一种特有的奶油味，柠檬味等待，因此哈密瓜是非常受欢迎的水果。
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