孜然适合放哪些菜里

孜然适合放在烧烤类和肉类炒菜中，尤其是烧烤中，无论荤素都常用孜然，像羊肉串、鱿鱼、烤鱼、牛肉串、猪肉串、韭菜等；孜然也常在肉类炒菜中出现，家常炒菜中用在蔬菜方面较少，肉类较多，如孜然洋葱炒鸡胗、孜然牛肉、孜然鱿鱼丝等，都是味道鲜美的菜。

孜然适合放哪些菜里

1、烧烤菜类

孜然被广泛的应用于烧烤中，孜然口感风味极为独特，味道芳香而浓烈。在烧烤中无论荤素都常见用孜然做主调料。像羊肉串、鱿鱼、烤鱼、牛肉串、猪肉串、土豆、韭菜、黄瓜、花菜、藕等，都很常见，荤菜可以去腥增香，素菜可以提香丰味，吃起来格外的美味。

2、炒制菜类

孜然多用于炒制肉类菜品中，像牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、虾、蟹等，除了荤菜可以放，素菜也是可以放的，孜然炒土豆丝、孜然炒花菜都是常见的家常菜品。单说炒制肉类菜品就多不胜数，肉类基本都可以用孜然调料来烹饪。蔬菜应用的较少一些，孜然味道浓郁，并不是所有的蔬菜都适合。

结语：关于孜然适合放哪些菜里大家都了解了，孜然可以烹饪的菜实在是太多了。最常见的就是应用于烧烤和肉质菜品中，用它来给肉类调味，香而不腻，吃起来确实也美味。

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