楮不揪怎么做好吃

一、楮不揪炒蛋。准备食材：楮不揪300克、鸡蛋3个、青椒1个、盐1勺、香葱2克、鸡精1克。

1、将楮不揪老的部分和叶子都挑出来摘去，留下鲜嫩的楮不揪用水洗干净。

2、锅中烧开水，煮开后倒入楮不揪，焯水2分钟，楮不揪变成淡绿色即可捞出沥干水分备用。

3、将鸡蛋磕入碗中，加入少许胡椒粉搅打均匀。

4、炒锅烧热，倒入一勺油烧至六成热，倒入鸡蛋液，将炒锅拿起来晃几下再用筷子划拉几下，直到鸡蛋液完全凝固立即倒入盘子里。

5、用炒鸡蛋留下的底油，倒入青椒、楮不揪、盐、鸡精、葱碎，开大火爆炒2分钟。

6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可。

二、蒸楮不揪。准备食材：楮树果子适量、面粉适量、食盐适量。

1、把楮不揪摘干净，用盐水泡十五分钟，洗好沥干水分。

2、放入适量盐，面粉，使其均匀裹上面粉。

3、锅中放入适量水烧开，铺上布把拌好的楮不揪放入锅，蒸20分钟（根据自己的量可以调整蒸的时间）即可。

三、凉拌楮不揪。准备食材：楮不揪、面粉半碗、蒜末5克、葱花5克、食盐3勺、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、剁椒2勺、芝麻油2勺。

1、先将楮不揪放在大盘子中，将清水放入，加入2勺食盐浸泡十分钟。

2、反复清洗干净以后，将水倒掉，水分控干，将面粉加入。

3、充分搅拌，使楮桃树每个花蕾上面都沾满面粉。

4、蒸锅下面放入冷水，蒸屉上面先抹上一层油，把楮桃树花蕾铺在蒸屉上，铺满蒸屉。

5、大约蒸七八分钟即可，中途要打开锅盖，用筷子翻动，蒸熟后也要快速打开锅盖，再次用筷子翻动散热，这样不容易粘连，楮桃树花蕾粒粒分明。

6、将楮桃树花蕾放入盘中，加入蒜末和葱花，加入食盐、生抽、白糖、醋、剁椒、芝麻油。充分搅拌均匀，撒上葱花即可。

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