地皮菜是什么样子

地皮菜是一种菌藻结合体,由菌藻结合而成,色泽多为暗橄榄或者黑褐色,胶质感较明显,每到夏季雷雨季,它在地面上大量生长繁殖,外由胶被包裹,内里由藻丝弯曲缠绕形成,因质感和口感和木耳近似,也被人称之为“地木耳”,还有个难听的名字叫“雷公屎”。

地皮菜是什么样子

地皮菜是什么样子

地皮菜学名为普通念珠藻,外观呈现为暗橄榄色,它是一种菌藻结合体,内里结构藻丝弯曲缠绕,摸上去就和胶质皮膜一样。它只在多季的夏季生长,而且繁殖得非常快。在农村遇到连续雨天,通常在草皮上都布满了,只需要将它采摘回去就可以了。因每到雷雨季节,地上都会长出很多的地皮菜,所以它还有个难听的名字“雷公屎”,因口感像木耳,所以也叫地木耳。

地皮菜是怎么形成的

地皮菜本是真菌类通过孢子繁殖,营养价值很高,经过雨水浸泡后就会膨胀成型了。它由细胞分裂长成新的藻丝,组成内里结构,它还可以通过形成厚壁孢子,经过休眠后萌发成新的藻丝,所以在清洗地皮菜时,会发现它内里藻丝弯曲缠绕,极难清洗。

地皮菜的适应性非常广泛,寒冷的南极洲到炎热的沙漠,它都能正常的生存,它最大的特点是即使休眠几十年,遇水就能复活,它含蛋白质营养成份,同时它也是多钙营养植物,在湖北一带农村只要下雨,地面上都密密麻麻的长满地皮菜。

结语:关于地皮菜是什么样大家都清楚了,它是真菌和藻类的合体,外观看起来像木耳,也像藻类。尤其含钙特多,吃了对对人体补铁养血极为有利。不过农村很少有人吃,大多是城里人爱吃这种野菜。

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