杭州派出所周六能办户口吗

不能。

派出所属于国家机关，国家机关实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。

根据《国务院关于职工工作时间的规定》：

第二条：本规定适用于在中华人民共和国境内的国家机关、社会团体、企业事业单位以及其他组织的职工。

第六条：任何单位和个人不得擅自延长职工工作时间。因特殊情况和紧急任务确需延长工作时间的，按照国家有关规定执行。

第七条：国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。

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