食火鸟（Emu）属于大型而不能飞翔的鹤鸵目食火鸟科。特产于澳大利亚。外表很像鸵鸟，是世界第三大鸟类，仅次于鸵鸟和鸸鹋，高度约1.5-1.8米左右，跑的速度每小时可达四十五公里。是世界上最古老的鸟类之一，它是鸵鸟的近亲，由于体积庞大，翅膀早已退化至不能飞行。
食火鸟常收集树叶或树枝在大树的根部筑巢，雌性食火鸟每次生下三个到六个淡绿色的蛋。成熟的食火鸟身长约一百五十公分，体重约八十公斤，两翼已经和胸骨一起退化，食火鸟有一个高耸的角质冠，像钢盔一样保护着光秃秃的头部，当它们横冲直闯时，可以排除挡路的树枝。其奔跑的速度每小时高达五十公里，而且它们也有游水的好本领。
备注：食火鸡并不是鸸鹋，它们是不同种类，鸸鹋更似雌性鸵鸟，而食火鸟明显的分别是头顶的冠和蓝色的脖子，鸸鹋是没有这种特征的。
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