将绿豆粥煮绿的方法有三种，一用纯净水煮，纯净水杂质少，酸碱度也比较中和；二用压力锅煮，压力锅的密封性好，不常与空气接触，绿豆粥不易被氧化；三在锅里加入柠檬汁或者白醋，可预防碱性水导致的变色。
绿豆粥煮绿的方法
绿豆粥煮绿的方法如下：
1、用纯净水煮绿豆粥，因为水里的杂质少，酸碱度也中和，所以煮出来的绿豆粥不容易变色。
2、用压力锅煮，压力锅的密封性好，不常与空气接触，就不易被氧化，自然也就不会变色。
3、用一般的水煮绿豆粥时，提前在锅里加入柠檬汁或者白醋，这样可以预防碱性水导致的变色。
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