海螺的黄有两种，一种是海螺黄，有弹性，味道好。一种是海螺尾部的黄，是海螺内脏部位，里面有海螺的一个肠子和吸进去的沙子，还是它的排泄部位，也可被称为是海螺的“屎”。 并且这种海螺黄的胆固醇含量较高，我们在食用海螺的时候，最好是不要吃。
海螺的黄有两种
海螺的黄是海螺黄，但海螺尾部的黄不是海螺黄，其实就是海螺用来排泄的地方，这两种黄还不一样，前者味道好，比海螺肉都Q弹，后者又腥又涩，并且里面还有很多的细菌、真菌核寄生虫，所以最好不要吃。
海螺的尾部的黄胆固醇含量较高，因为它和肠道长在一起，跟田螺的黄一样，实际上这些黄都是它们的排泄物，这个黄是不能吃的。另外海螺肉偏白的部位是海螺脑子，这个部位有毒，也不能吃，吃了易引起食物中毒。
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