蔬菜水果清洗后在清水里浸泡30分钟即可，不要长时间的浸泡在水里，不然会降低蔬菜的营养价值，还会出现久泡令蔬菜品质下降，水果也一样，不要长时间的浸泡，30分钟足以令蔬菜水果表面残留的农药分解掉。另外注意是先泡再洗为宜。
蔬菜水果清洗后要浸泡的时间
蔬菜水果清洗后一般以30分钟为最佳，或者说更好的方式是先泡，然后再清洗，这样更能有效的清除农药的残留。特别是生吃果蔬时一定要浸泡，冲洗这样可以很好的清除农药残留，还有果皮最好削掉，因为残留的农药都依附在果皮外层。
蔬菜水果清洗如果用碱水浸泡清洗法则只需要5至15分钟足以，不要久泡，不然会令蔬菜水果的营养流失，泡过之后，一定要反复清洗3次，这样清除农药会更彻底。
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