肉松山药青菜粥的做法

破壁料理机，简单来说就是一种可以打破食材细胞壁的料理机。过去，料理机多用于制粉、磨粉、果蔬榨汁、肉末等。由于它有加热功能，这台机器可以用作锅和炉子。当选择了相应的程序，就产生了热气腾腾的汤粥。一小杯米饭，一片山药，几颗青菜，几勺肉松，美味的绵粥，为这个冬天增添了温暖。煮粥不用用锅，像我一样，多利用家里可以加热的破壁料理机，省去了你的麻烦和时间，还不用担心溢锅。

　　肉松山药青菜粥

【材料】 大米1小杯，青菜叶1小把，肉松2勺，凉水适量

【制作】

1. 材料准备好：大米一杯，山药一段，青菜一把;

2. 大米淘洗干净;

3. 山药刮皮、切小块;

4. 大米、山药块同入料理机中，倒适量凉水;水量可根据喜欢的口感调整;

　　5. 用料理机的“绵粥”程序轻松搞定;这台料理机是可加热的，普通的料理机没有这个功能，可用煮锅完成;

6. 煮好后，迅速将切碎的青菜叶倒入粥里，混合几下倒入碗中，撒适量肉松。

烹饪小窍门：

1. 用可加热的破壁料理机煮粥，米量和水量可参考机器的说明书，以防在加热过程中出现意外;

　　2. 青菜叶不宜久煮，切碎后与热粥混合几下就熟了。

传统熬粥的厨具就是锅，现如今，随着科技的发达，连破壁料理机都能熬粥了。以前，我也总固守传统的烹饪方式，但随着年龄的增长，人不像以前那么勤快了，吃得也没以前那么多了，如果熬一锅粥，占锅占灶还得看着，实在太麻烦。这不，能熬粥的破壁机就派上用场了。

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