黄鳝死了多久不能吃

黄鳝作为一道营养价值高且味道极高的菜品，每逢过节时分，都会出现在家庭的菜肴中，但是食用之前，很多也会产生疑虑，到底黄鳝死了多久不能吃呢?而黄鳝的处理方法有哪些呢?对此，小编整理了一些相关的内容，感兴趣的小伙伴可以一起来看看哟!

黄鳝死了多久不能吃

黄鳝作为一道海鲜水产物，营养价值自然是很高的，但很多人通常都会搞不清楚黄鳝死了多久不能吃，如果食用的话，究竟黄鳝应该如何处理呢?一般在正常的情况下，黄鳝刚死时，体内有毒物质还不是很多，食用对身体是没有危害的。

而黄鳝超过12个小时就不能吃了刚死的黄鳝，因为会产生更多的毒素，影响人的身体健康。

黄鳝的处理方法

1、可以用90度左右的热水浇在鱼身上，然后把被热水弄得发白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水冲洗一下，这种方法快速方便有效率，但是会稍损鱼皮的鲜滑口感。

2、首先加入一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把鱼身上黏液粘掉、擦去，然后用水冲洗干净这种方法比较复杂，但是能最有效的保留鱼肉鲜味及鱼皮的滑嫩。

去腥小妙招

1、买回后把黄鳝倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。

2、把水倒干净，准备盐若干，撒在黄鳝上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液。

3、待看抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好)，反复多清洗几遍为佳。

4、待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用。

总结：这篇文章主要为大家介绍了一些黄鳝死了多久不能吃与黄鳝的处理方法有哪些的相关内容，相信大家应该有所了解，但还是需要提醒大家，如果黄鳝死的时间过长，还是尽量不要食用。

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