灰包菌学名叫马勃，通常在幼嫩的时候食用，当成熟之后就不建议再吃了。趁着白嫩的时候用热水烫烫，再用冷水浸一下控干水分，就可以用于炒菜、烧汤等。成熟后比成人的拳头稍微小一点，因为它的形状和颜色酷似马粪，所以又被称为马粪包、马屁包。
野生灰包菌怎么吃
通常是食用未成熟前白色的样子，这样的灰包菌清理好后就可以用作炒菜，烧汤等，色香味俱全，还特别的下饭。常见的灰包菌有灰色或者白色，主要分布在云南、四川、贵州、河北等地，在我国个各地都有分布，常出现在夏秋季节的林地、草地和腐木等有机质上。
灰包菌是一种常见的药用真菌，在农村也是非常常见的，通常在山坡、玉米地还有草丛中都有它的身影，新鲜的时候是白色，当成熟后失去水分变成浅烟色，虽然看起来像是海绵一样很廉价，但是却有着很高的药用价值。
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