竹叶青酒是汾酒的再制品，属于清香型酒。它是以汾酒为原料，同十多种名贵药材和糖配制，有着汾酒及药材浸液特有的芳香醇厚香气，从功能上讲属于传统保健名酒，且在古代就有盛誉，最初是用黄酒加竹叶青酒酿成，口感清醇甜美，色泽金黄透明还微带青碧。
竹叶青属于清香型酒
从产地类型上讲竹叶青酒是以优质的汾酒为基酒，保留了竹叶的特色，再配十多种(砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香)名贵药材、糖加工而成，同样产于山西省汾阳市杏花村，作为中国一大名酒，其历史也能追溯到南北朝，最初是用黄酒加竹叶青酒酿成。
竹叶青酒口感清醇甜美，色泽金黄透明还微带青碧，有着汾酒及药材浸液特有的芳香醇厚香气，入口温和，甜绵微苦，余味无穷，其中糖的比例约为100克/L配制，因此酒中带有甜甜的味道，与此同时还有着显著的养生保健效果，据资料记载在唐宋时期已经被当时的人们肯定了。最初是用黄酒加竹叶青酒酿成，后经过华罗庚先生的推广优选法改造，如今几乎可以做到和汾酒同步发展，
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