1.准备鸡腿、线椒、姜、蒜、小茴香、花椒、胡椒粒。
2.锅中烧水，加入小茴香、花椒、胡椒粒。
3.把鸡腿剖开。
4.将鸡腿清洗干净。
5.把鸡腿放入锅内，小火煮15分钟左右。
6.把线椒、姜、蒜一起剁碎。
7.捞出鸡腿晾凉。
8.辣椒中加入生抽、味极鲜、麻椒、藤椒油、香油、陈醋、红油、鸡粉、白糖、鸡汤、盐，搅拌均匀。
9.把鸡腿剁成大小均匀的片。
10.把调好的味汁淋在鸡腿上，洒适量花生碎即可，美味的口水鸡就做好啦。
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