光明牛乳的活性免疫物质非常丰富，而牛奶没有。光明牛乳的成分更接近于母乳，免疫球蛋白是人体母乳的50倍。光明牛乳有些许的味苦，牛乳比牛奶更有营养，其含有丰富的蛋白质和脂肪极为相似。在口感上，牛乳比牛奶更浓稠。
光明牛乳和牛奶的区别
1、活性物质含量区别
牛乳和牛奶主要的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。牛乳的成分更接近母乳，并且免疫球蛋白是母乳的50倍。更能够增强人体体质，提高免疫力，减少感冒和支气管炎感染的机会。
2、功能区别
牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，比牛奶更难的，乳汁是为了给牛犊在新生环境下为了抵抗外来病毒以及细菌所引用的身体抗性增强剂。而牛奶是作为一种蛋白质以及矿物质元素补充饮品，一般人们都不怎么喝牛乳，喝牛奶的人更多。
3、味道区别
牛奶的味道更加纯真，经过加工后味道不会特别腥，甚至有些加工后的牛奶还有甜味，但是光明牛乳的味道比较腥，味道有点苦，颜色偏黄。
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