阿胶是什么东西提炼出来的

阿胶是用驴皮提炼出来的。其制作方法如下：

1、需要先将驴皮放入清水内软化，剔除驴皮上面的驴毛；

2、然后将驴皮切成小块儿，进行熬煮；

3、第一次，放入水中熬煮一刻钟后捞出；

4、第二次熬煮需要熬煮三天三夜，这个过程需要反复五到六次，这样才可以使驴皮中的胶质全部溶出；

5、将所得胶质液用漏勺过滤；

6、过滤完的胶质液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时；

7、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化；

8、把红枣、枸杞、核桃，全部放进去熬5分钟；

9、最后倒入芝麻就可以出锅了，用保鲜膜盖一下，然后再用擀面杖压实，晾凉切片就可以了。

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