如果是用平常的大锅煮，煮一个半小时到二个小时即可煮熟。但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。而甜玉米和黏玉米的时间不同，黏玉米要多煮5分钟左右。
而且在煮玉米时，玉米外面的叶子和须，如果没有去掉的话，需要煮更长时间。但是这样包叶子煮出来的玉米会更有清香的味道，也能够保存住更多水分。另外，在煮之前可以在玉米上裹上一层盐水，这样可以更好的保存玉米的味道和水分。盐水以一比二十五的比例调制而成。
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