豆泡是原材料是大豆，通过豆腐油炸而成的，而面筋是植物蛋白质，由面粉制作而成的，两者的区别非常的大。面筋中含有丰富的碳水化合物，适量的食用一些面筋，可以帮助人体提供丰富的营养物质，不过，它不适宜减肥人群食用，因为它的脂肪含量是比较高的。
豆泡和面筋的区别
豆泡和面筋是有很大区别的，两者是完全不同的食物，原材料和制作过程大有不同。豆泡是豆腐炸制而成，而面筋是通过将面粉进行多长的揉捏，形成面团后，放入锅中蒸制而成的。
选购面筋时，发现面筋有异味，那么就最好不要购买了，般质量好的面筋稍带灰色，弹性也是非常不错的，新鲜面粉加工出的面筋质，具有轻微的面粉香味，这样的面筋才是最好的。
面筋含有丰富的营养成分，尤其是碳水化合、膳食纤维、蛋白质等这些营养物质的含量更是非常高的，适当的食用一些油面筋可以起到不错的调节身体代谢的作用。
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