准备食材：猪嘴蘑半斤、黄瓜2根、蒜5瓣、盐适量、糖半勺、醋1勺。
做法：
猪嘴蘑洗净（猪嘴磨要多清洗几遍），黄瓜拍段，切蒜泥。黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑，再放入弄好的蒜泥、糖、醋、盐拌匀即可。
猪嘴蘑中文学名胶陀螺，黑色或棕黑色，干品类似木耳。泡开后极象猪嘴状，故而得名–猪嘴蘑。这是人们称其为猪嘴蘑的一个原因，还有一个原因是人若吃多了这种蘑菇或者不洗就吃，人的嘴唇也会肿得像猪嘴。
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