螃蟹吃什么部位

螃蟹虽然营养很丰富，但也不是所有部位都可以吃的，如果吃的不对就会引起不适，对身体健康也是有影响的，螃蟹吃什么部位是很讲究的，那我们平时在吃螃蟹的时候，有哪些部位是能吃的呢?下面就让我们一起来看看新手怎么吃螃蟹图解吧!

螃蟹吃什么部位

螃蟹除了腮、胃、心、肠不能吃，其余部位都能吃，像蟹腿 蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉都是可以吃的。

1、蟹腮：是过滤的器官，因此腮腺非常脏，也是寄生虫寄生的主要区域，打开蟹壳后会看到两排灰色的软组织，这就是蟹腮，食用前需要去掉。

2、蟹胃：里面非常脏，螃蟹除了吃水里面的小鱼、小虾等，也吃腐烂的动物尸体、微生物，打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃，食用前需要去掉。

3、蟹肠：里面含有排泄物，是蟹胃和肚脐相连接的管道， 掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的管道就是蟹肠，食用前需要去掉。

4、蟹心：在于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，食用前需要去掉。

5、蟹壳：蟹壳非常的坚硬，人的肠胃和消化系统受不了这种硬度的食物摩擦。

新手怎么吃螃蟹图解

1、先用剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，去掉大闸蟹的蟹掩，顺条纹揭开大闸蟹蟹盖。

2、用勺子把蟹盖中间的蟹胃舀出，将外面包裹着的蟹黄吃干净，用剪刀将蟹嘴、蟹肺剪掉，把蟹身掰成两半，顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

3、用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具，用尖的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

4、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，之后的那只钳子，剪开两边，用手往相反的方向掰，钳壳就完整地分开了。

结语：以上就是螃蟹吃什么部位，以及新手怎么吃螃蟹图解，现在大家应该都知道螃蟹哪些部位能吃，哪些部位不能吃了吧，现在正是吃螃蟹的好时间，爱吃螃蟹的朋友有口福了!

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