金枕榴莲如果没有开口，可以根据外观和软硬程度来判断，外表呈金黄色、表面突刺比较软的榴莲成熟度都比较高。购买的金枕榴莲需要用保鲜膜密封后放置在冰箱中保存，用报纸包裹后放置在温度较高的地方，能加快榴莲的成熟速度。
金枕榴莲不开口熟吗
金枕榴莲一般是七八成熟的时候就从树上采摘下来，然后运送到国内销售，所以我们在购买的时候，都是买到没有完全成熟的金枕榴莲。金枕榴莲在七八成熟的时候味道和口感是最好的吗，吃起来榴莲的味道不是很重，甜味却比较足，适合很多对榴莲有抵抗心理的人食用。
我们在挑选金枕榴莲的时候，如果发现没有开口，也有可能成熟了，挑选榴莲的时候要先注意看外观，一般颜色比较黄的榴莲，成熟度就比较高。其次就是用手捏，用两根手指捏住榴莲的刺，往里面挤一挤，如果比较有弹性，也能说明榴莲已经成熟了。成熟的榴莲会散发出浓烈的榴莲香味，如果香味中有一点酒精的味道，那就是榴莲熟过头了。
买回来的榴莲如果开口了，但是还没有完全成熟，只需要用保鲜膜包裹起来，然后放置在冰箱中，也可以和成熟的香蕉、苹果一起放在一起，利用成熟水果释放的乙烯气体，能有效促进榴莲成熟的速度，一般放个两三天，榴莲就会变得更成熟。榴莲是属于热带水果，将榴莲用报纸包裹着，放置在温度较高的地方，也能加快榴莲的成熟速度。
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