肉香粉是一种提鲜增香的调味料，是用鸡肉、牛肉、猪肉等为主要原料，再通过多种工艺制作而成。肉香粉经常被用作方便面等调味包中，还有一些锅巴、薯片等膨化食物中，能让一些食物具有肉类的香味。
肉香粉是什么调料
肉香粉是一种用鸡肉、牛肉、猪肉等为原料，经过多种复杂工艺制作而成的调味料，和我们平时用的鸡精类似，但是肉香粉不仅可以提供很好的鲜味，还能让一些菜具有鸡肉等肉香味，吃起更有食欲。
肉香粉的用途其实非常的广，平时我们吃的方便面、方便粉丝等调料包里就会用到肉香粉，所以那些酱料调制的汤汁才有浓浓的肉汤味。在一些锅巴、薯片等膨化食物中，也会用到少量的肉香粉。
平时使用肉香粉时要注意用量，一般和鸡精的用量类似，只需要1-2克即可，主要不要加入太多，因为肉香粉是浓缩而成的，鲜味非常明显，如果加入了肉香粉就不要再加入鸡精等提鲜的调味料了，不然会导致菜本身的味道被盖过。
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