煨汤是什么意思

煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。煨汤时,先将食材经过初步处理后,再放进瓦罐或砂锅中,添加适量清水后放在旺火上烧沸,再将汤上的沫渣捞起,加入调味品,再用小火长时间慢慢煨制成汤品。

煨汤是什么意思

煨汤是什么意思

煨,就是在带火的灰里烧熟东西。煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。汤被煨过后,汤内食材变得酥烂,汤汁浓郁鲜美,且人们常用煨汤来补充身体所需的营养。

煨汤是什么意思

煨汤时,需要将食材先经过油炸、干炒或焯水等初步处理后,再放进瓦罐或砂锅中,添加适量的清水后,将器皿放在旺火上烧,等清水煮沸后,将汤上的沫渣捞起,加入调味品,再用小火长时间慢慢煨制成汤品。

煨汤是什么意思

用于煨汤的食材也非常广泛,鸡、鸭、鸽子、牛肉、猪肉、甲鱼等等都可以用来做煨汤的主食;还有藕、萝卜、冬瓜、玉米、山药等蔬菜类、菌类、豆制品都可以用来做煨汤的配料。

以上内容是关于煨汤是什么意思问题的回答,了解更多相关内容,就上多想派

本文章由用户业百科分享,版权归原作者,如侵犯,请联系(点这里联系),经核实,我们将第一时间删除。如若转载,请注明出处:https://www.duoxiangpai.com/55743.html

(0)

相关推荐