白茶是什么茶品种

白茶是我国六大茶类之一，也是福建的一种特种外销茶类，由于茶树的品种及原料的采摘标准不同，白茶可分为芽茶和叶茶，主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉)，其中寿眉又叫贡眉。白茶是我国传统名茶，属于轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。

白茶是什么茶品种

白茶主要品种

因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，分为芽茶：白毫银针和叶茶：如白牡丹、新工艺白茶、寿眉。

白牡丹多是采摘于大白树茶或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因绿叶中夹着银白色毫心有好似花朵，冲泡开之后就像蓓蕾初放而得名，属于白茶中的上品。

它的芽长近寸，细长好比针，覆披白毫，表面是银色光泽，冲泡之后，滋味浓而清甜，属于白茶中的珍品，高档茶叶。

贡眉是白茶中产量最高的一个品种，几乎达到白茶产量的一般，其制作方法和白牡丹基本相同。

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