用烤箱烤扇贝，温度设置在200度，用上下火烤15分钟即可，扇贝很容易熟，烤制的时间不宜过长，要保留其鲜味。烤扇贝还需要蒜蓉和粉丝，将大蒜切成蒜末，在锅中用小火翻炒，加入耗油、生抽等调味料熬制成蒜蓉，粉丝需要用温水煮熟即可。
扇贝烤箱烤多久多少度
扇贝是一种非常普遍的海鲜产品，其营养价值很高，味 道非常的鲜香，是最受欢迎的海鲜产品之一。平时我们在吃烧烤的时候都会点一份美味的拷扇贝，其实扇贝的做法非常的简单，在家中只要有烤箱，就能制作出美味的拷扇贝，主要是把握好温度和烤制的时间就可以了。
制作拷扇贝最重要的两种材料搭配就是蒜蓉和粉丝，首先我们要制作蒜蓉。将大蒜剥皮后切成碎末，锅中倒入少量的油，烧到三成热的时候倒入蒜末，用小火慢慢煸炒，加入适量的耗油、生抽、料酒以及清水，慢慢熬出汤汁来备用。粉丝用热水提前泡软，或者直接用温水慢慢煮熟，放在凉水中浸泡后捞起沥干水分。
将扇贝放在水中，让其吐出泥沙，将处理干净后的扇贝撬开外壳，一个个摆在烤盘中，先铺上一层粉丝，然后倒入熬制好的蒜蓉。烤箱用200度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中，用200度的上下火拷15分钟即可，扇贝烤制的时间不要太久，温度也不要太高，保持扇贝的鲜味是最关键的。
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