美食

卡士酸奶号称酸奶贵族，专注做酸奶，并且着力于打造高端、专享、贵族的品牌形象，而蒙牛酸奶主要是针对于乳酸菌发酵酸奶，适合大众消费人群。从味道上讲卡士酸奶采用原生态牛奶味原料，多以乳酪…

荔枝可以放在冰箱保存，并且荔枝保存的方法需要用到报纸和保鲜袋。将新鲜荔枝放在盐水中浸泡一下，沥干水分后，然后用报纸包裹住，再用保鲜袋包裹一层，这样处理放入冰箱可以保存1周至于，冷藏…

芭蕉的个头比较小，弯曲的弧度也很小，成熟期的芭蕉呈青绿色，熟透后会变灰黄色，吃起来有一股涩味，还会出现口麻的现象。香蕉个头比较大，弯曲的弧度比较明显，成熟的香蕉呈金黄色，熟透后会出…

松露巧克力在常温下可以存放一个月，如果温度较低，可以将松露巧克力放置在阴凉、干爽的地方，避免阳光直射。如果常温较热，将巧克力用保鲜袋包裹着，放置在冰箱中冷藏，不要和其它味道比较浓的…

将4瓣大蒜剥皮拍碎切成末，3个红辣椒切碎备用，将3勺生抽，2勺醋、1勺蚝油，半茶匙盐，一勺白砂糖，1勺香油搅拌均匀调成酱汁。热锅倒入1汤匙的油，把辣椒和大蒜倒入锅中爆炒出香，倒入调…

薏仁、赤小豆、玉米、绿豆、黑豆、黑米、燕麦、荞麦、豌豆、花生，这十种杂粮可以说是越吃越瘦，也是日常生活中好买、好烹饪的杂粮。其中花生的脂肪含量高，但它含有不饱和脂肪酸，能有效增加热…

生蚝内脏不可以吃，生蚝内脏是重金属污染物的聚集区，看颜色就可以发现颜色略黑的肉块，多是内脏团。另外贝类的一根黑色的沙线也不能吃。但现在很多养殖的生蚝内脏都是比较干净的，看起来比较白…

生蚝的外壳肯定是不能吃的，另外含有重金属污染的内脏也不要吃，这个可以从生蚝的肉质看出来。一般生蚝肉中有一个黑色部位，这就是堆积了重金属污染的内脏，因为烹饪之前不容易剔除，我们吃之前…

烧烤调味料必备的有：辣椒面、孜然、大葱、小葱、生姜、蒜、盐、食用油、淀粉、酱油。烧烤必备的材料有：五花肉、臭豆腐、茄子、小黄鱼、火腿肠、玉米、小馒头、生菜、青椒、蘑菇、牛肉、鸡翅。…

藜麦可以煮粥、焖饭吃屎最常见的。藜麦煮粥需要先将藜麦放在滚水中煮沸大约15分钟，再加入红枣、红薯一起煮，大约再煮15分钟，藜麦慢慢膨胀、籽粒变成半透明后就可以。藜麦焖饭需先把干燥藜…

粽子味道比较油腻，并且食用后在体内短时间难以消化，我们可以搭配一些味道清淡的汤，比如白菜豆腐汤、白萝卜汤和番茄鸡蛋汤，白菜、白萝卜以及番茄都能促进我们的肠胃消化，还能起到解腻的作用…

用烤箱烤扇贝，温度设置在200度，用上下火烤15分钟即可，扇贝很容易熟，烤制的时间不宜过长，要保留其鲜味。烤扇贝还需要蒜蓉和粉丝，将大蒜切成蒜末，在锅中用小火翻炒，加入耗油、生抽等…

基围虾一般是清蒸更合适，水煮的基围虾会把基围虾原先的味道给煮淡，所以清蒸的基围虾味道更好。基围虾也可以水煮，不过基围虾水煮味道就没有清蒸味道更好，水煮基围虾一定要热水后下锅，煮至颜…

竹笋炒出来的味道比较苦，是因为竹笋含有大量的草酸。草酸不仅会使食物的味道发苦，食用后还会在体内形成难以溶解的草酸钙，长期积淀会影响身体健康。将竹笋用热水煮5分钟，或者在蒸锅中蒸20…

蜜枣粽子中间的米不熟是因为糯米浸泡的时间太短，加入的水不够以及蒸的时间太短。糯米需要提前浸泡一晚上，蒸粽子加水要少量多次的添加，蒸粽子时要用小火慢蒸，一般蒸5个小时左右，这样糯米就…

干贝是不可以泡一晚上的，泡的时间太久会导致干贝的营养物质流失，口感和味道也会受到影响。一般泡发干贝是需要高压高温环境，将洗净的干贝放入容器中，倒入料酒、姜片、葱段和清水，用保鲜膜密…

豆浆打太浓是可以加开水喝的，一般500ml的原磨豆浆，加入的开水不要超过100ml，否则会影响豆浆的口感和味道。我们在制作豆浆时要把握好黄豆和水的比例，500克的豆浆一般需要100…

老干妈用的是贵州辣椒，贵州辣椒的品种有很多种，各有各的特点，常见的为花溪辣椒和牛场辣椒。花溪辣椒外形酷似牛角，色泽深红，辣椒肉质肥厚，含油量极高，牛场辣椒色、香、味俱全，色泽鲜艳、…

山药一般是搭配大米和小米打成米糊，先将山药洗净后去皮，然后切成小碎块放入清水中浸泡30分钟，将200克大米和小米淘洗干净，倒入电饭锅中，倒入500ml的清水和浸泡后的山药，用高温煮…

金枕榴莲如果没有开口，可以根据外观和软硬程度来判断，外表呈金黄色、表面突刺比较软的榴莲成熟度都比较高。购买的金枕榴莲需要用保鲜膜密封后放置在冰箱中保存，用报纸包裹后放置在温度较高的…